Matjesrollen mit Sherry-Rotkrautfülle

Matjesrollen mit Sherry-Rotkrautfülle

4.2 5 valoración

Prep. 25min

Total 45min

8 Stück

Ingredientes

Rotkraut ohne Strunk, in Stücken
200 g
rote Zwiebeln geviertelt
60 g
Äpfel geschält, entkernt, in Stücken
150 g
Kümmel, ganz "Feine Prise"
1 TL
Salz
½ TL
Butter
20 g
Rote Rüben-Saft etwas mehr zum Marinieren
120 g
Sherry etwas mehr zum Marinieren
70 g
Orangensaft, frisch gepresst
50 g
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
2 - 3 Prisen
Matjesfilets, eingelegt (Gesamt ca. 450 g), siehe Tipp
8
Mandelblättchen
2 EL
Essig
1 Spritzer
Preiselbeermarmelade
50 g
Rucola
30 - 50 g
Orangenschale, gerieben zur Dekoration

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Stück

Proteína 12 g

Calorías 899 kJ / 214 kcal

Grasa 13 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Herings- Schmaus 10 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Radieschen-Ziegenkäse-Creme

3h 10min

Exotische Spitzkohlsuppe

30min

Kohlrabi-Kräuter-Suppe mit Lachsforelle

40min

Menü: Petersiliencremesuppe, Gemüse-Lachs-Päckchen & Crème Brûlée

55min

Spargel-Curry-Suppe

50min

Steirische Fischsulz

7h

Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch

1h 45min

Karotten-Bärlauchfrittata

30min

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

10h 50min

Erdäpfel-Bärlauchsuppe

30min

Räucherforellenmousse mit Gurke

2h 40min

Rote-Rüben-Suppe

45min