Steinpilzschmarrn mit Paradeisersauce

Steinpilzschmarrn mit Paradeisersauce

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 45min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

1 EL Steinpilze, getrocknet
100 g Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen, halbiert
40 g Butterschmalz, etwas mehr zum Einfetten
300 g Steinpilze, frisch, in Scheiben (ca. 7 mm)
1 ¾ - 2 TL Salz
2 TL Thymian, getrocknet
4 Eier
120 g Weizenmehl, glatt
¾ TL Pfeffer, frisch gemahlen
250 g Milch
350 g Paradeiser, in Stücken
70 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
30 g Tomatenmark
1 TL Oregano, getrocknet
1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
1 ½ TL Zucker

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 1716 kJ / 409 kcal
Proteína: 18 g
Carbohidratos: 35 g
Grasa: 22 g
Fibra: 11 g

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