Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bignè con tre mousse
Prep. 1h
Total 2h
30 pezzi
Ingredientes
Pasta choux
-
di acqua150 g
-
di burro a pezzi80 g
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero10 g
-
di farina tipo 00120 g
-
uova3
Mousse alle lenticchie
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di lenticchie in scatola, scolate200 g
-
di sale1 pizzico
-
di rosmarino fresco intero1 rametto
-
di brodo vegetale70 g
Mousse Gorgonzola e noci
-
di Gorgonzola a pezzi100 g
-
di yogurt greco50 g
-
di gherigli di noci20 g
Mousse al salmone affumicato
-
di salmone affumicato a listarelle100 g
-
limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata½
-
di formaggio fresco spalmabile50 g
Inf. nutricional por 1 pezzo
Calorías
83 kcal /
347 kJ
Proteína
3.4 g
Grasa
5.7 g
Carbohidratos
4.7 g
Fibra
0.4 g
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