Zupa warzywna z makaronem, rolada wieprzowa z warzywami, budyń i muffinki

Jagodowe muffinki i budyń malinowy gotowany na parze

• 4 łyżeczki dżemu malinowego (40 g)
• 2 jajka
• 200 g cukru
• 60 g masła, niesolonego, pokrojonego na kawałki
• 200 g mleka
• ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
  o bien 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
• 200 g mąki tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 g malin, świeżych
  o bien 200 g malin, mrożonych
• 150 g borówek, świeżych
  o bien 150 g borówek, mrożonych
• 1 łyżeczka cukru pudru

Rolada wieprzowa

• 500 - 600 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości, w jednym kawałku, przekrojonego w poprzek na grubość ok. 1,5 cm
• 1 szczypta soli morskiej
• 1 szczypta pieprzu, mielonego
• 4 - 5 plastrów surowego boczku, bez kości, bez skóry
• 20 g suszonych pomidorów
• 30 g sera parmezan
• 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
• 1 jajko

Zupa warzywna z makaronem, śródziemnomorskie warzywa

• 1 ząbek czosnku
• 200 g cebuli, pokrojonej na kawałki
• 130 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
• 70 - 80 g warzyw, mieszanych (np. czerwone i zielone papryki, seler), pokrojonych na kawałki
• 30 g oliwy z oliwek
• 50 g białego wina
• 1 ½ łyżeczki soli
• 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego wykonanego w TM
  o bien 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l)
• 1000 g wody
• 250 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 5 mm plastry
• 100 g cebuli, pokrojonej w plastry
• 160 g cukinii, pokrojonej w 1 cm plastry
• 150 g pomidora, dojrzałego, pokrojonego w 1 cm plastry
• ½ łyżeczki oregano, suszonego
• 60 g makaronu, suchego, krótkiego (np. kolanka)