Rosette al radicchio

Rosette al radicchio

4.0 4 valoración

Prep. 40min

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

Ripieno

130 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
300 g di radicchio rosso a listarelle (1-2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Besciamella

30 g di burro
500 g di latte
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 35.5 g

Calorías 2950 kJ / 705 kcal

Grasa 34.6 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 67.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

La ricotta 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Sformato di pane con porri e crema al Parmigiano reggiano filante

50min

Zuppa inglese al forno

3h 25min

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

1h 35min

Pizza alle verdure

2h 5min

Puccia

1h 30min

Girelle alle erbe con bresaola

8h

Panone di Natale

2h 30min

Strudel di albicocche con pasta al moscato

1h 30min

Tagliatelle di nonna Marietta

1h

Crema al torroncino

10min

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

1h 40min

Focaccia a sorpresa

2h