Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
Prep. 20min
Total 1h 20min
4 Portionen
Ingredientes
-
Entenbrustfilets, mit Haut (à 260 g)2
-
Piment, gemahlen½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Salz für die Gewürzmischung4 Prisen
-
Wasser1100 g
-
Rote Bete, roh (ca. 5 Stück), gleichgroß, ungeschält600 g
-
Sahne200 g
-
Milch250 g
-
Muskat, frisch gerieben3 Prisen
-
Kartoffeln in Scheiben (3 mm)600 g
-
Salz1 ½ TL
-
Thymian8 Zweige
-
Schalotten (40 g)2
-
Öl1 EL
-
getrocknete Pflaumen, entsteint (30 g)5
-
1 EL brauner ZuckerMuscovado-Zucker1 EL
-
Balsamico, dunkel30 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
31 g
Calorías
2936 kJ /
700 kcal
Grasa
43 g
Carbohidratos
43 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
ESSEN & TRINKEN 2/2016
48 Recetas
Alemania
Alemania
También podría gustarte...
Sauerbraten
72h
Leber Berliner Art (Berlin)
50min
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 45min
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1h
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1h 10min
Kalbsleber venezianisch
40min
Rotwein-Ente mit Feigen
50min
Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung
55min
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1h 30min
Hähnchen mit marinierten Zucchini
1h 15min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1h
Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe
1h