Cupcakes à la framboise

La pâte à cupcake

• beurre, pour les moules
• farine, pour les moules
• 2 œufs
• 50 g de cassonade
• 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
• 150 g de framboises fraîches
  o bien 150 g de framboises surgelées

La crème au mascarpone

• 40 g de sucre en poudre
• 200 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
• 100 g de mascarpone, très froid
• 10 framboises fraîches
  o bien 10 framboises surgelées