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Pãezinhos a vapor com barriga de porco no forno
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Carne
- 40 g açúcar amarelo
- 50 g gengibre
- 1 c. chá de sementes de coentros
- 1 c. chá de colorau picante (opcional)
- ½ c. chá de pimenta
- 6 dentes de alho
- 2 c. chá de sal
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 80 g molho de soja
- 700 g barriga de porco desossada s/ courato
- 15 g coentros
- 1 laranja cortada em quartos
- 1 pau de canela
- 2 folhas de louro
- 200 g água
Pãezinhos
- 730 g água
-
25
g fermento de padeiro fresco
o bien 1 c. chá de fermento de padeiro seco - 65 g açúcar
- 250 g farinha tipo 65, , mais q.b. p/ polvilhar
- ½ c. chá de sal
- 25 g manteiga
-
Óleo de sésamo q.b. p/ pincelar
o bien Azeite q.b. p/ pincelar
Montagem
- 10 g cebolinho picado
- 200 g pepino cortado em rodelas
- 1 lima, só o sumo
- Inf. nutricional
- por 1 unidade
- Calorías
- 0 kJ / 327 kcal
- Proteína
- 17 g
- Carbohidratos
- 34 g
- Grasa
- 14 g
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