Buscar
Lachsfrikadellchen mit süß-saurem Gurkengemüse

Lachsfrikadellchen mit süß-saurem Gurkengemüse
4.0 24 valoraciones
Prep. 30min
Total 50min
4 Portionen
Registrarse gratis

Ingredientes

Lachsfrikadellen
  • Koriander abgezupft
    12 Stängel
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken (2 cm)
    500 g
  • Eigelb
    1
  • Ei
    1
  • Schmand
    40 g
  • Paniermehl
    50 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
Gurkengemüse und Fertigstellung
  • Schalotten (60 g), in Stücken
    2
  • Knoblauchzehe
    1
  • frischer Ingwer in dünnen Scheiben
    20 g
  • rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
    1
  • Pflanzenöl
    40 g
  • Salatgurken (700 g), geschält, längs geviertelt, entkernt, in Stücken (1 cm)
    2
  • Wasser
    100 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ½ TL
    ½ TL gekörnte Brühe
  • Salz
    1 - 2 Prisen
  • Honig flüssig
    1 TL
  • Reisnudeln (breite chinesische Reisnudeln)
    200 g
  • Sojasauce
    30 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 32 g
Calorías 2689 kJ / 642 kcal
Grasa 30 g
Carbohidratos 56 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESSEN & TRINKEN 1/2016 43 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

4.2(222)

30min

Kaninchen alla Liguria

Kaninchen alla Liguria

4.1(32)

10h

Geflügelleber-Pastete

Geflügelleber-Pastete

4.2(15)

1h 10min

Rotbarsch mit Roter Mojo

Rotbarsch mit Roter Mojo

4.5(12)

1h

Thunfischsauce mit Joghurt

Thunfischsauce mit Joghurt

4.5(87)

5min

Thunfisch-Bohnen-Püree zu Gemüsestiften

Thunfisch-Bohnen-Püree zu Gemüsestiften

4.6(68)

10min

Fischfrikadellen mit Reis, Brokkoli und Curry-Ingwer-Sauce

Fischfrikadellen mit Reis, Brokkoli und Curry-Ingwer-Sauce

3.6(102)

1h

Putenbulette Berliner Art

Putenbulette Berliner Art

4.6(284)

1h 25min

Fischfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Püree

Fischfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Püree

3.6(243)

1h

Matjesaufstrich mit Roter Bete

Matjesaufstrich mit Roter Bete

4.1(135)

10min

Fischfrikadellen mit Kartoffeln, Kohlrabi und Dill-Sauce

Fischfrikadellen mit Kartoffeln, Kohlrabi und Dill-Sauce

3.7(399)

1h

Bretonische Fischfrikadellen auf Tomaten-Aioli

Bretonische Fischfrikadellen auf Tomaten-Aioli

4.2(203)

35min