Levain de blé à la pomme

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Prep. 20min

Total 72h 20min

395 gramme

Ingredientes

Premier jour

300 g de pomme coupées en quartiers et évidées (environ 2 pommes)
140 g d'eau
200 g de farine à pain (voir Conseil)

200 g de farine de blé, (voir Conseil)

Deuxième jour

140 g d'eau
140 g de farine à pain (voir Conseil)

140 g de farine de blé complet, (voir Conseil)

Troisième jour

140 g d'eau
140 g de farine à pain (voir Conseil)

140 g de farine de blé complet, (voir Conseil)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 100 gramme

Sodio 2 mg

Proteína 6 g

Calorías 741 kJ / 177 kcal

Grasa 1 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 0 g

Carbohidratos 36 g

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