Caviar d'aubergine (Moutabel)

Caviar d'aubergine (Moutabel)

3.4 58 valoraciones
Prep. 10min
Total 55min
4 portions

Ingredientes

Le tahini
  • de graines de sésame blanc
    300 g
  • d'huile de sésame
    50 g
Le caviar d'aubergine
  • d'aubergine (1 belle aubergine)
    500 g
  • feuilles de menthe fraîche
    5
  • de persil frais équeuté
    1 bouquet
  • de yaourt nature
    2 c. à soupe
  • d'huile d'olive
    3 c. à soupe
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • gousse d'ail
    1
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de tomate détaillée en dés
    40 g
  • de poivron vert détaillé en dés
    80 g

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 214 kcal / 879 kJ
Proteína 5.3 g
Grasa 18 g
Carbohidratos 7.3 g

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