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Risotto ai quattro formaggi
Prep. 15min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
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30 g di scalogno a metà
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20 g di burro
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10 g di olio extravergine di oliva
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320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
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50 g di vino bianco
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700 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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50 g di ricotta ben scolata dal siero
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50 g di Emmental a dadini (1 cm)
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50 g di mozzarella di bufala a pezzi piccoli
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50 g di Gorgonzola a pezzi piccoli
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
478 kcal /
2000 kJ
Proteína
15 g
Grasa
19 g
Carbohidratos
66 g
Fibra
1 g
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