• 

  сирене Грюер на парчета (3 см.)

  100 г

Мусака

• 

  бял лук разрязан наполовина

  150 г
• 

  скилидки чесън

  2
• 

  зехтин

  30 г
• 

  доматено пюре

  2 с. л.
• 

  канела,смляна

  ½ ч. л.
• 

  захар

  ½ ч. л.
• 

  зехтин
• 

  мляно говеждо месо

  500 г
• 

  дафинов лист, сух

  2
• 

  бахар на зърна

  3
• 

  червено вино сухо

  80 г
• 

  нарязани домати, консервирани

  400 г
• 

  вода

  100 г
• 

  фина морска сол

  2 ч. л.
• 

  пипер, прясно смлян

  ¼ ч. л.
• 

  картофи почистени и нарязани на филийки (1 см)

  500 г
• 

  патладжан нарязани на филийки (1 см)

  600 г

Бешамел

• 

  краве мляко

  800 г
• 

  пшенично брашно

  80 г
• 

  масло, безсолно или солено (от краве мляко) на парчета

  80 г
• 

  индийско орехче, смляно

  ½ ч. л.
• 

  фина морска сол

  1 щипка
• 

  яйце ( от кокошка)

  1