Rogge-Desembrood

Rogge-Desembrood

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Prep. 25min

Total 18h 20min

12 sneetjes

Ingredientes

Rogge starter

zuurdesem moederdesem
100 g
water
100 g
roggebloem
100 g

Zuurdeeg

extra vergine olijfolie
water
350 g
roggebloem
500 g
broodbloem
50 g
karwijzaad (opcional)
1 tl
zout
2 tl
bloem om te bestuiven
ijsblokjes
4

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 sneetje

Sodio 393.2 mg

Proteína 6.1 g

Calorías 873.9 kJ / 208.9 kcal

Grasa 0.8 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 0.1 g

Carbohidratos 43.7 g

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