Gerstenrisotto mit Topinambur und Hühnerkraftbrühe

4.8 10 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 15min

4 Portionen

Ingredientes

Parmesan in Stücken
60 g
Walnüsse
50 g
Stangensellerie plus 10-10 g Selleriegrün
70 - 90 g
Hühnerkeulen, mit Haut und Knochen á ca. 250 g
2
Karotten geschält, in Stücken (2 cm)
160 g
Zwiebeln in Spalten
420 g
Zimtstange
1
Sternanis
1
Kardamomkapseln
5
Essig
10 g
Wasser
1500 g
Öl
20 g
Topinambur in Scheiben (2 cm)
130 - 150 g
Gerste
250 g
Salz
1 ½ - 2 TL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1591 mg

Proteína 46 g

Calorías 3622 kJ / 866 kcal

Grasa 46 g

Fibra 16 g

Grasas saturadas 12 g

Carbohidratos 70 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Deckel auf, Genuss rein 60 Recetas
Austria

Fibermaxxing 5 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h

Gefülltes Brathenderl

1h 45min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen

2h

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Rindsrouladen

1h 30min

Rinderfilet à la Esterhazy

50min

Pulled Pork Burger BBQ-Style

1h 40min

Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse

45min

Risottata - Huhn und Schwammerl

40min

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1h 20min

Pulled Pork

6h 15min

Mostrar todo

Mostrar todo