Quiche Lorraine

4.5 2 valoraciones

Prep. 25min

Total 50min

12 Stücke

Ingredientes

Gruyère (opcional) in Stücken
80 g

Teig

Butter kalt, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
110 g
Weissmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
230 g
Salz
½ - 1 TL
Wasser
75 g

Füllung und Fertigstellung

Speck, gewürfelt
300 g
Eier
6
Milch
80 g
Crème fraîche
150 g
150 g Vollrahm
Salz nach Geschmack
1 - 2 Prisen
schwarzer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Stück

Sodio 370.2 mg

Proteína 8.4 g

Calorías 1250 kJ / 298.8 kcal

Grasa 22.3 g

Fibra 0.5 g

Grasas saturadas 10.3 g

Carbohidratos 15.8 g

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