Pad Thai

4.2 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

flat rice noodles Sen Lek style (see tip)
200 g
peanuts, unsalted
40 g
medium eggs
2
water
500 g
fresh root ginger peeled, sliced (2 mm)
5 g
garlic cloves to taste
2
fresh red chillies to taste, cut in pieces
15 - 20 g
vegetable oil
20 g
large raw prawns, peeled fresh or frozen, thawed
270 - 330 g
raw cane sugar
35 g
soy sauce
20 g
fish sauce
35 g
tomato purée
5 g
tamarind paste (opcional)
¾ Tbsp
lime juice only
½
fresh bean sprouts
65 g
fresh coriander leaves for garnishing
limes quartered, for garnishing
1 ½

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1450.4 mg

Proteína 24.7 g

Calorías 1866.5 kJ / 446.1 kcal

Grasa 14.6 g

Fibra 2.8 g

Grasas saturadas 2.5 g

Carbohidratos 56.4 g

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