Crêpes de canard à la pékinoise

Crêpes de canard à la pékinoise

5.0 1 valoración

Prep. 1h

Total 11h 25min

7 portions

Ingredientes

Canard

1700 g d'eau
170 g de miel
4 grain d'anis étoilé
1 de bâton de cannelle
30 g de gingembre frais coupée en morceaux
1 c. à soupe de poivre de Sichuan
30 g de sauce tamari
1 mandarine seulement la peau fine, pas de moelle
1 canard tête/cou, ailes et pattes parées (environ 4-5 lb)
1 - 2 c. à thé cinq-épices en poudre

Crêpes

720 g d'eau divisé
⅛ c. à thé de sel
255 g de farine tout usage
de farine tout usage à dépoussiérer
huile de sésame pour brosser
sauce aux prunes pour servir
1 concombres anglais tranchée finement en allumettes (2 in.)
8 oignon verts tranchée finement en allumettes (2 in.)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 418.8 mg

Proteína 26.1 g

Calorías 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Grasa 71.9 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 24 g

Carbohidratos 53.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre

1h 40min

Tortillas Tex-Mex au porc et aux haricots noirs

1h 20min

Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)

30min

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Ninguna valoración

Tourtière individuelle

Ninguna valoración

Ailes de poulet à la sauce Buffalo

Ninguna valoración

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

Ninguna valoración

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h

Poulet farci et pommes de terre glacées

1h 30min

Tartes salées à la courge musquée

1h 25min

Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange

Ninguna valoración

Poulet au citron et à l'ail

30min

Mostrar todo

Mostrar todo