Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crêpes de canard à la pékinoise
Prep. 1h
Total 11h 25min
7 portions
Ingredientes
Canard
-
1700 g d'eau
-
170 g de miel
-
4 grain d'anis étoilé
-
1 de bâton de cannelle
-
30 g de gingembre frais coupée en morceaux
-
1 c. à soupe de poivre de Sichuan
-
30 g de sauce tamari
-
1 mandarine seulement la peau fine, pas de moelle
-
1 canard tête/cou, ailes et pattes parées (environ 4-5 lb)
-
1 - 2 c. à thé cinq-épices en poudre
Crêpes
-
720 g d'eau divisé
-
⅛ c. à thé de sel
-
255 g de farine tout usage
-
de farine tout usage à dépoussiérer
-
huile de sésame pour brosser
-
sauce aux prunes pour servir
-
1 concombres anglais tranchée finement en allumettes (2 in.)
-
8 oignon verts tranchée finement en allumettes (2 in.)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
418.8 mg
Proteína
26.1 g
Calorías
4043.4 kJ /
966.4 kcal
Grasa
71.9 g
Fibra
2.2 g
Grasas saturadas
24 g
Carbohidratos
53.3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
On passe en mode chef en un clin d'oeil
28 Recetas
Canadá
Canadá
También podría gustarte...
Salmorejo (Soupe froide aux tomates)
Ninguna valoración
Côtes de porc aigre-douce
40min
Pain au charbon
2h 35min
Ragoût de champignons et saucisses à l'orge
55min
Caramel de base
25min
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2h 20min
Long Island Icetea
5min
Poulet frit et maïs doux façon sud
55min
Omelettes aux légumes
Ninguna valoración
Mojito à la grenade
10min
Jus détox pomme et poire
10min
Effiloché de porc aux petits pains vapeur
3h