Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

5.0 1 valoración

Prep. 1h

Total 11h 25min

7 portions

Ingredientes

Duck

water
1700 g
honey
170 g
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh cut into pieces
30 g
Sichuan peppercorn
1 tbsp
tamari sauce
30 g
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 tsp

Pancakes

water divided
720 g
salt
⅛ tsp
all purpose white flour
255 g
all purpose white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
English cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 418.8 mg

Proteína 26.1 g

Calorías 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Grasa 71.9 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 24 g

Carbohidratos 53.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Huli Huli Chicken Skewers

50min

Jalapeño Poppers

1h

Potato Gratin (Thermomix® Cutter +)

1h 10min

Peeler Warm Potato Salad (Metric)

45min

Honey Sesame Snaps

2h

Pineapple Chicken Malvani Curry

30min

Madras Curry Powder

5min

Plum Sauce

50min

Seared Steak Rocket Salad

35min

Smoked mussels with Pernod sauce

35min

Rustic homemade tofu

24h 30min

Sticky Apple Pork Ribs

2h 30min