Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
Prep. 30min
Total 2h 10min
6 portions
Ingredientes
-
340 g d'oignon (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
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20 g de beurre, salé ou non salé
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1 piment œil d'oiseau, frais émincé
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300 g de boudin noir sans la peau
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300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
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3 pommes bio, coupées en rondelles
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800 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées
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300 g de cuisses de canard confites désossées
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300 g de patates douces détaillées en cubes
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1 c. à soupe d'huile de colza
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de sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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700 g de cidre brut
-
1 c. à soupe poivre de Jamaique, moulu
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1 branche de thym frais
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1 branche de romarin frais
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
721.3 kcal /
3015 kJ
Proteína
49.3 g
Grasa
37.8 g
Carbohidratos
37.3 g
Fibra
6.5 g
Grasas saturadas
14 g
Sodio
1685.5 mg
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