Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für Viele

3.9 17 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

8 Portionen

Ingredientes

Kartoffeln und Blumenkohl

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken (2 cm)
1600 g
Blumenkohlröschen (3 cm)
1300 g

Sauce Hollandaise und Fertigstellung

Butter in Stücken
250 g
griechisches Joghurt (ca. 10% Fett)
300 g
Eier
3
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Cayennepfeffer, gemahlen
2 Prisen
Senf
10 g
Zitronensaft
10 g
Muskatnuss, gemahlen zum Abschmecken

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 388.5 mg

Proteína 11.2 g

Calorías 1546.5 kJ / 369.6 kcal

Grasa 17.3 g

Fibra 7.7 g

Grasas saturadas 10.3 g

Carbohidratos 46.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Choche wiä no niä. 203 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Senfrahmsauce

13min

Curryrahmsauce Schweizerart

20min

Rübeli Spiralensalat mit Apfel, Feta & Nüssen

20min

Low Meat Lasagne

2h

One-Pot-Pasta mit Poulet und Brokkoli

30min

Weisskabissalat

15min

Hackbraten mit Ei

1h 20min

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5min

Blumenkohlgratin

55min

Cremiger Feta Dip

5min

Käserahmsauce

20h

Zitronencrème

5min