Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 5h 30min

8 porții

Ingredientes

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opcional)
20

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 1106.5 mg

Proteína 116.8 g

Calorías 3849 kJ / 919.9 kcal

Grasa 42.4 g

Grasas saturadas 14.4 g

Carbohidratos 7.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Supă cu dovleac Kabocha, ghimbir și curry

Supă cu dovleac Kabocha, ghimbir și curry

50min

Pâine fără gluten

Pâine fără gluten

Ninguna valoración

Biban de mare gătit la aburi, cu cușcuș cu năsturel și portocală

Biban de mare gătit la aburi, cu cușcuș cu năsturel și portocală

35min

Sirop de Lemon grass și ghimbir

Sirop de Lemon grass și ghimbir

Ninguna valoración

Risotto

Risotto

40min

File de cod sous-vide, cu cartofi

File de cod sous-vide, cu cartofi

Ninguna valoración

Cremă catalană

Cremă catalană

40min

Caracatiță "à Lagareiro"

Caracatiță "à Lagareiro"

1h 30min

Coaste de porc cu sos dulce acrișor

Coaste de porc cu sos dulce acrișor

40min

Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

1h

Sos cremos cu brânză feta

Sos cremos cu brânză feta

5min