
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Poulet et marinade
- 450 g cuisse de poulet, désossée et sans peau
- 3 gousses d'ail
- 2 cm de gingembre frais pelés (environ 15 g)
- 3 oignon verts parés et coupés en quatre (environ 60 g)
- 3 brins de coriandre fraîche Tiges et feuilles
- 2 c. à soupe de pâte de miso
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à soupe de mirin
Bouillon
- 1 - 2 de piments frais (par exemple, serrano), en tranches (opcional)
- 3 - 4 de champignons shiitakés déshydratés en tranches
- 1 c. à café d'huile de sésame
- 1 c. à soupe de fond de volaille en pâte maison (voir Conseil)
- 1550 g d'eau
- 4 œufs de gros calibre lavé
- 115 g de carottes coupées en deux dans le sens de la longueur et tranchées (½ in.) (environ 1-2 carottes)
- 100 - 155 g de mini-épis de maïs en conserve, égouttés et coupés en deux
- 155 - 200 g brocolinis (environ 1 botte) parées et coupées en morceaux (1½-2 in.)
- 395 g nouilles chinoises sèches aux œufs
- 1 - 2 c. à thé de sel selon le goût
- 1 - 2 oignon verts paré et coupé en fines tranches, pour décorer
- 2 - 3 brins de coriandre fraîche Feuilles seulement, déchirées, pour garnir
- 1 c. à soupe oignon frit déshydraté pour garnir (opcional)
- 1 feuille de nori pour garnir, coupées en fines lamelles (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 5689.8 kcal / 2886 kJ
- Proteína
- 44.5 g
- Grasa
- 14.8 g
- Carbohidratos
- 94.5 g
- Fibra
- 8.8 g
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