Trüffelrisotto

4.9 9 valoración

Prep. 15min

Total 45min

6 Portionen

Ingredientes

Parmesan in Stücken (3 cm)
40 g
40 g Hartkäse, in Stücken (3 cm)
Wasser
1000 g
Schalotten halbiert
60 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli, Arborio)
250 g
Weißwein, trocken
60 g
Rinderfond flüssig
750 g
750 g Gemüsefond, flüssig
Salz nach Geschmack
5 - 10 g
Butter in Stücken
30 g
30 g Trüffelbutter, in Stücken
Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
50 g
Trüffel, frisch (opcional) zum Servieren
10 - 20 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 721 mg

Proteína 6.5 g

Calorías 1261.8 kJ / 301.6 kcal

Grasa 14.5 g

Fibra 0.3 g

Grasas saturadas 4.4 g

Carbohidratos 35.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Aufstrebendes Kochtalent 10 Recetas
Alemania

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Brownie-Spekulatius-Törtchen

Brownie-Spekulatius-Törtchen

1h 25min

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50min

Fettuccine mit Möhren-Ingwer-Sauce, Walnüssen und Ziegenkäse

Fettuccine mit Möhren-Ingwer-Sauce, Walnüssen und Ziegenkäse

35min

Tomaten-Feta-Dip

Tomaten-Feta-Dip

5min

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

Ninguna valoración

Eggs Benedict

Eggs Benedict

30min

Cremiger Nudel-One-Pot mit Kürbis

Cremiger Nudel-One-Pot mit Kürbis

45min

Sushi-Bowl to go

Sushi-Bowl to go

40min

Rote-Bete-Tarte

Rote-Bete-Tarte

1h 30min

Spinat-Erbsen-Reis mit Lachs und Spiegelei

Spinat-Erbsen-Reis mit Lachs und Spiegelei

35min

Pot au Feu von Edelfischen

Pot au Feu von Edelfischen

45min

Langos klassisch

Langos klassisch

1h 30min