Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Pizzateig wie in Italien
Prep. 30min
Total 3h 30min
1460 g
Ingredientes
Teig
-
natives Olivenöl zum Einfetten
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Wasser1480 g
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1 TL BackmalzZucker1 TL
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2 TL Trockenhefefrische Hefe15 g
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800 g Weizenmehl Type 550Pizzamehl Type 00800 g
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natives Olivenöl60 g
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Salz20 g
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Essig5 g
Teigruhe und Fertigstellung
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Wasser250 g
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Zitronensaft2 Spritzer
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Dinkelmehl Type 630, zum BestäubenPizzamehl Type 00 zum Bestäuben
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 200 g
Sodio
1074 mg
Proteína
12 g
Calorías
2023 kJ /
483 kcal
Grasa
12 g
Fibra
2.4 g
Grasas saturadas
1 g
Carbohidratos
85 g
