King Cake (USA)

King Cake (USA)

5.0 1 valoración
Prep. 30min
Total 4h 45min
12 rebanadas

Ingredientes

Masa
  • 120 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • mantequilla sin sal para engrasar
  • 120 g de leche entera
  • 60 g de azúcar
  • 2 ¼ cditas de levadura seca
  • 2 huevos grandes
  • 1 cdita de canela en polvo
  • ½ cdita de sal
  • 1 cdita extracto de vainilla natural
  • 480 g de harina de trigo
Pasta de azúcar moreno
  • 120 g de mantequilla sin sal en trozos, a temperatura ambiente
  • 210 g de azúcar moreno
  • 2 cditas de canela en polvo
  • ½ cdita de sal
Montaje
  • de harina para enharinar
  • 1 huevo grande
  • 1 cdita de agua
Decoración
  • 240 g de queso crema en trozos, a temperatura ambiente
  • 180 g de azúcar glass
  • 45 g de leche entera
  • de azúcar de caña amarillo, verde y morado
    de chochitos de colores, amarillo, verde y morado

Dificultad

medio


Inf. nutricional por 12 rebanadas

Calorías 6468.3 kcal / 27063.4 kJ
Proteína 97 g
Grasa 308.3 g
Carbohidratos 840.9 g
Fibra 17.1 g
Grasas saturadas 179.3 g
Sodio 4466.9 mg

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