Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Ninguna valoración

Prep. 35min

Total 6h 10min

12 pieces

Ingredientes

White Chocolate Cream Base

white chocolate small pieces or callets
5 oz
heavy whipping cream
9 oz

Raspberry Filling

fresh raspberries
10 ½ oz
10 ½ oz frozen raspberries
sugar
1 oz

Crackle

unsalted butter room temperature, in pieces
3 oz
raw sugar
2 ½ oz
all-purpose flour
3 oz

Choux Pastry

water
9 oz
unsalted butter in pieces
3 oz
sugar
2 ½ tsp
salt
½ tsp
all-purpose flour
5 oz
large eggs
4

White Chocolate Cream

mascarpone cold
9 oz

Assembly

confectioners sugar (opcional) to dust

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 219.5 mg

Proteína 6.8 g

Calorías 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Grasa 32.2 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 19.1 g

Carbohidratos 35.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

TM7™ Manifesto 200 Recetas
Estados Unidos

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Macadamia Chocolate Cookies

1h

Raspberry Almond Pulp Cakes

50min

Chocolate Chip Muffins

1h

Fruit Tart

2h 40min

Gluten-Free Chocolate Chip Cake

40min

Crème Fraîche Apple Pie

2h

Banana Bread

1h 50min

Chocolate Zucchini Mini Loaves

1h 40min

Basque Cheesecake with Matcha

Nessuna valutazione

Halloween Spider Cheesecake

6h 30min

Skeleton Milk Rolls (Thermomix® Nester)

2h 40min

Knafeh (Sweet Cheese Pastry)

Nessuna valutazione

Mostrar todo

Mostrar todo