Carpaccio di barbabietola con burrata

5.0 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingredientes

140 g di olio extravergine di oliva
60 g di aceto bianco
30 g di succo di limone
1 cucchiaino di senape di Digione
15 g di sciroppo di acero
5 cucchiaini di basilico secco
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
500 g acqua
800 g di barbabietole rosse baby, pelate
120 g di rucola
250 g di burrata
2 cucchiai di chicchi di melograno (opcional)
2 cucchiai di noci pecan (opcional) tritate grossolanamente

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 434 mg

Proteína 9.1 g

Calorías 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grasa 24.7 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 6.9 g

Carbohidratos 12.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Di stagione 27 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Insalata di pollo grigliato con vinaigrette al basilico

40min

Insalata di cavolo cappuccio, carote e pollo alla Vietnamita

Ninguna valoración

Insalata di cavolo cappuccio, carote e pollo alla Vietnamita

30min

Menù: Ratatouille; Verdure, ceci e uova con salsa agli asparagi

Ninguna valoración

Tramezzino di segale con avocado e uova

3h 30min

Insalata di pere e formaggio erborinato con nocciole

15min

Insalata di cetrioli con dressing all'aneto

15min

Frittelle di quinoa e cime di rapa

1h 30min

Uova alla turca con yogurt greco e insalata verde

30min

Poke di quinoa e seitan

1h

Insalata di carote e mele con Feta e noci

20min

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

1h