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Bolo de chocolate recheado
Prep. 15min
Total 1h
12 fatias
Ingredientes
Bolo
-
chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços pequenos ou pepitas200 g
-
manteiga em pedaços, mais q.b. p/ untar200 g
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água100 g
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farinha com fermento250 g
-
cacau em pó25 g
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açúcar mascavado180 g
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açúcar180 g
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ovos3
-
crème-fraîche80 g
-
água1000
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vinagre50 g
Cobertura e recheio
-
chocolate p/ culinária (64% cacau) partido em pedaços pequenos ou em pepitas200 g
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manteiga em pedaços, amolecida200 g
-
açúcar em pó (ver dica)200 g
Inf. nutricional por 1 fatia
Calorías
730.7 kcal /
3057.2 kJ
Proteína
7.4 g
Grasa
44.4 g
Carbohidratos
78.6 g
Fibra
5 g
Grasas saturadas
26.7 g
Sodio
287.8 mg
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