Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)
Prep. 1h
Total 14h
16 porcji
Ingredientes
Krem pomarańczowy
-
140 g cukru
-
skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
-
1000 g mleka
-
100 g skrobi ziemniaczanej100 g skrobi kukurydzianej
-
4 jajka
-
4 żółtka
-
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
Ptysie
-
300 g wody
-
160 g masła pokrojonego na kawałki
-
½ łyżeczki soli
-
20 g cukru
-
240 g mąki pszennej
-
6 jajek
-
woda do zwilżenia
Gorzka czekolada
-
500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
Składanie croquembouche
-
cukier puder do dekoracji
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porcję
Sodio
163 mg
Proteína
11.5 g
Calorías
2041.2 kJ /
487.9 kcal
Grasa
28 g
Fibra
4.3 g
Grasas saturadas
15.5 g
Carbohidratos
47.5 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Eklerki pistacjowe
4h
Piernik świąteczny
99h 30min
Millefeuille z karmelem i orzechami
13h 10min
Marcepanowe kulki z orzechami włoskimi w karmelu
45min
Lody miso z kawiorem
13h
Pączki z kremem ajerkoniakowym
4h
Rösti ze spiralizowanych ziemniaków z jajkiem i piklami z szalotki
45min
Koreańska sałatka ze spiralizowanych ogórków (TM5)
25min
Deser piña colada
3h
Staropolskie tłuczeńce wigilijne
1h 15min
Rogaliki orzechowe
2h
Lody pistacjowe
9h 30min