Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)
Prep. 1h
Total 14h
16 porcji
Ingredientes
Krem pomarańczowy
-
140 g cukru
-
skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
-
1000 g mleka
-
100 g skrobi ziemniaczanej100 g skrobi kukurydzianej
-
4 jajka
-
4 żółtka
-
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
Ptysie
-
300 g wody
-
160 g masła pokrojonego na kawałki
-
½ łyżeczki soli
-
20 g cukru
-
240 g mąki pszennej
-
6 jajek
-
woda do zwilżenia
Gorzka czekolada
-
500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
Składanie croquembouche
-
cukier puder do dekoracji
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porcję
Sodio
163 mg
Proteína
11.5 g
Calorías
2041.2 kJ /
487.9 kcal
Grasa
28 g
Fibra
4.3 g
Grasas saturadas
15.5 g
Carbohidratos
47.5 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Maślany ganache czekoladowy do dekoracji tortów
45min
Pralinki z likierem migdałowym
1h
Greckie pączki (Loukoumades)
1h 30min
Smażone rozetki
1h
Faworki klasyczne
1h
Pączki z kremem ajerkoniakowym
4h
Mini pączki twarogowe
30min
Potrójnie czekoladowe muffinki
50min
Torcik lodowy Gemma z jagodami i mascarpone
31h
Szparagi w tempurze z serowym fondue
45min
Placki ze spiralizowanych batatów (TM6, TM7)
55min
Rolada malinowa
1h 20min