Pastel picante con ciruelas pasas

Pastel picante con ciruelas pasas

Ninguna valoración

Prep. 1h

Total 5h 30min

12 rebanadas

Ingredientes

Tarta picante

20 g de jengibre pelado
300 g de harina de trigo
16 g de polvo para hornear
½ cdita de bicarbonato de sodio
½ cdita de canela en polvo
1 pizca de clavo de olor, molido
1 pizca de nuez moscada en polvo
1 pizca de sal
250 g de ciruela pasa deshuesada
300 g de agua
50 g de brandy
200 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos
100 g azúcar
100 g caña de azúcar
3 huevos

Relleno

300 g de queso crema
300 g de crema para batir (30-40% grasa)
100 g de azúcar
15 g de cacao en polvo

Glaseado de nata

80 g de azúcar
230 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos
80 g de leche
2 g de salsa picante roja, p.ej. Tabasco
15 g de cacao en polvo

Montaje

chile rojo, fresco picado, para espolvorear
pistache troceado para espolvorear

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 rebanada

Sodio 300.2 mg

Proteína 7.7 g

Calorías 2961.5 kJ / 707.8 kcal

Grasa 49.1 g

Fibra 3.2 g

Grasas saturadas 29.8 g

Carbohidratos 61.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Swicy 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Tarta con bizcocho de cerveza negra

3h 30min

Pay de manzana de la abuela

2h

Scones con mantequilla de frambuesa

25min

Festejo de zanahoria

2h 55min

Pay de queso

6h

Pastel de tres leches con rompope

2h

Pastel de tres leches

2h

Bizcocho de nectarinas al oporto

1h

Tejas de almendras

12h 40min

Bizcocho de chocolate

1h 40min

Bizcocho marmoleado

2h 10min

Galletas corazón

1h

Mostrar todo

Mostrar todo