Pastel picante con ciruelas pasas

Pastel picante con ciruelas pasas

Ninguna valoración

Prep. 1h

Total 5h 30min

12 rebanadas

Ingredientes

Tarta picante

20 g de jengibre pelado
300 g de harina de trigo
16 g de polvo para hornear
½ cdita de bicarbonato de sodio
½ cdita de canela en polvo
1 pizca de clavo de olor, molido
1 pizca de nuez moscada en polvo
1 pizca de sal
250 g de ciruela pasa deshuesada
300 g de agua
50 g de brandy
200 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos
100 g azúcar
100 g caña de azúcar
3 huevos

Relleno

300 g de queso crema
300 g de crema para batir (30-40% grasa)
100 g de azúcar
15 g de cacao en polvo

Glaseado de nata

80 g de azúcar
230 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos
80 g de leche
2 g de salsa picante roja, p.ej. Tabasco
15 g de cacao en polvo

Montaje

chile rojo, fresco picado, para espolvorear
pistache troceado para espolvorear

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 rebanada

Sodio 300.2 mg

Proteína 7.7 g

Calorías 2961.5 kJ / 707.8 kcal

Grasa 49.1 g

Fibra 3.2 g

Grasas saturadas 29.8 g

Carbohidratos 61.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Swicy 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Rollo con mermelada de frambuesa

1h

Pastel de tres leches con rompope

2h

Yogur tipo 'petit suisse' de fresa

4h

Madalenas con chorizo, calabacita y pimiento rojo

35min

Gelatina de rompope

5h 20min

Conchas de nuez

3h 15min

Nieve de pepino

10min

Kasutera (Castella) Panqué de miel

1h 45min

Helado de queso cremoso

4h 45min

Tortillas de harina caseras

1h

Pizza

1h

Gorditas de nata callejeras

30min