Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Κρέας
- 1000 γρ. μοσχαρίσιο κρέας, σπαλομήτα ή χτένι, σε ενιαίο κομμάτι
- 750 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 250 γρ. νερό
- 2 φύλλα δάφνης, φρέσκα
- 4 γαρίφαλα
- 5 φύλλα φασκόμηλο, φρέσκο
- 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
- 1 καρότο, μικρό, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 1 κλωνάρι σέλερι σε κομμάτια (3-4 εκ.)
- 1 πρέζα αλάτι
Σάλτσα τόνου
-
300
γρ. ηλιέλαιο
o bien 300 γρ. αραβοσιτέλαιο - 200 γρ. τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι, στραγγισμένο
- 2 - 3 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι, καλά στραγγισμένα
- 15 - 20 γρ. κάπαρη, σε άλμη, ξεπλυμένη
- 25 γρ. χυμό λεμονιού, φρέσκο στυμμένο και σουρωμένο
- 1 κ.σ. λευκό ξίδι (opcional)
- 3 κρόκους αβγών
Ολοκλήρωση
-
1 - 2
κ.γλ. κάπαρη, σε άλμη
o bien 4 - 5 αγγουράκια τουρσί
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 3181.9 kJ / 760.5 kcal
- Proteína
- 37.7 g
- Carbohidratos
- 2 g
- Grasa
- 64.1 g
- Fibra
- 0.7 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Ομελέτα με ασπράδια, ντομάτα και βασιλικό
20 min
Σάλτσα ντομάτας με το σκληρό μέρος της παρμεζάνας
Ninguna valoración
Vegan Demo Ελλάδα
Ninguna valoración
Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού
Ninguna valoración
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
Ninguna valoración
Τάρτα ρατατούιγ
Ninguna valoración
Smoothie μπολ με παντζάρι
Ninguna valoración
Κοτόπιτες
1h 45 min
Γάλα φιστικιού
Ninguna valoración
Αλμυρά μπισκότα με ζαμπόν και τυρί
35 min
Demo Ελλάδα
1h
Ριζότο ντομάτας
30 min