Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς
Prep. 1h
Total 11h 25min
7 μερίδες
Ingredientes
Πάπια Πεκίνου
-
νερό1700 γρ.
-
μέλι170 γρ.
-
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους1 κ.σ.
-
αστεροειδείς γλυκάνισους4
-
ξυλάκι κανέλας1
-
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια30 γρ.
-
σάλτσα σόγιας Tamari30 γρ.
-
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος1
-
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)1
-
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)1 - 2 κ.γλ.
Κινέζικα πάνκεϊκς
-
νερό (βλ. συμβουλή)730 γρ.
-
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα255 γρ.
-
αλάτι⅛ κ.γλ.
-
σησαμέλαιο για το άλειμμα
-
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
-
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)1
-
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)8
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 μερίδα
Sodio
193 mg
Proteína
43 g
Calorías
2071 kJ /
495 kcal
Grasa
20 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
7 g
Carbohidratos
34 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Πάμε Ασία
14 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
Ninguna valoración
Γρήγορο πόριτζ
10min
Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο
Ninguna valoración
Σπαγγέτι καρμπονάρα
40min
Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο και μανιτάρια (TM6)
1h
Σάλτσα τσένταρ
20min
Σανγκρία με βατόμουρα και βασιλικό
Ninguna valoración
Ασιατικά ρολά (spring rolls) με λαχανικά
1h
Τηγανίτες τριμμένης πατάτας
Ninguna valoración
Κοτόπουλο Μιλανέζα
55min
Bloody Mary
10min
Μεσογειακή σαλάτα με πράσινο ντρέσινγκ "Green Goddess"
40min