Versiones compatibles
Tort z kremem à la Kinder Bueno® i musem porzeczkowym
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Biszkopt genueński z masłem
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- 8 jajek
- 200 g cukru
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
o bien 2 łyżeczki cukru wanilinowego - 230 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Baza do kremu à la Kinder Bueno®
- 150 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 80 g kremu orzechowo-czekoladowego (patrz wskazówka)
- 40 g masła orzechowego (patrz wskazówka)
Mus z czarnej porzeczki
- 3 łyżeczki żelatyny w proszku
- 5 łyżek wody
-
450
g czarnych porzeczek, świeżych
o bien 450 g czarnych porzeczek, mrożonych - 120 g cukru
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- 250 g śmietany, 36% tłuszczu, mocno schłodzonej
Ubijanie kremu à la Kinder Bueno®
- 250 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 1 opakowanie fixu do bitej śmietany
Przełożenie
- 120 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
- 150 g wody mineralnej, niegazowanej
- 1 opakowanie batoników czekoladowo-orzechowych, typu Kinder Bueno® (43 g), pokrojonych na kawałki
Masa maślana z mascarpone i kakao
- 200 g masła, w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
- 80 g cukru pudru
- 350 g sera mascarpone, w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
- 30 - 60 g kakao naturalnego, niesłodzonego
Drip czekoladowy i dekoracja
- 90 - 100 g czekolady deserowej, pokrojonej na kawałki
- 90 - 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- wafelek do lodów, do dekoracji
- owoce jagodowe, świeże, np. truskawki, maliny, borówki amerykańskie, do dekoracji (ok. 250 g)
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2993.9 kJ / 715.6 kcal
- Proteína
- 11 g
- Carbohidratos
- 55.1 g
- Grasa
- 51.4 g
- Grasas saturadas
- 30.4 g
- Fibra
- 3.8 g
- Sodio
- 224.4 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Chrupka czekoladowo-orzechowa do tortów
1u. 10min
Żelka truskawkowa do tortów
3h 45min
Zimowy tort z frużeliną żurawinową
6h
Frużelina malinowa
10min
Mus z czarnej porzeczki do tortów i deserów
45min
Biszkopt kakaowy z olejem
4 godz.
Tort pistacjowy z frużeliną malinową
72 Std.
Krem à la Kinder Bueno® do tortów
7 Std.
Mus z białej czekolady do tortów i deserów
1h
Krem Oreo® do tortów
14h
Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem
14h
Masa maślana z mlekiem w proszku do dekoracji tortów
10min