Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

5.0 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 μερίδες

Ingredientes

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
200 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
50 γρ.
χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό σε κύβους (2 εκ.)
700 γρ.
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο
500 γρ.
νερό
250 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο κύβο ζωμού κρέατος
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ.
πελτέ ντομάτας
60 γρ.
κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
200 γρ.
κονιάκ
25 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
μουστάρδα με κόκκους
20 γρ.
φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 25 g

Calorías 1504 kJ / 360 kcal

Grasa 23 g

Fibra 2.8 g

Carbohidratos 9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix Hellas 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Πολίτικη σαλάτα

20 min

Χωριάτικο ψωμί

1 godz. 30 min

Βίγκαν μπολονέζ

50 min

Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με φαγόπυρο

Brak ocen

Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

Brak ocen

Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας

Brak ocen

Γιαούρτι σόγιας (βέγκαν)

Brak ocen

Πανετόνε

Brak ocen

Σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια

25 min

Σουτζουκάκια με φασολάκια, Ρύζι καρολίνα, Μπουγάτσα

Brak ocen

Αντιοξειδωτικός χυμός για αποτοξίνωση

Brak ocen

Προζύμι

108 godz. 20 min