Roles de canela con nuez caramelizada

Roles de canela con nuez caramelizada

3.7 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 30min

8 porciones

Ingredientes

Nueces de caramelo

300 g de nuez de castilla, pelada picada en trozos grandes
250 g de azúcar

250 g de azúcar morena
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
30 g de agua
1 cdita de jugo de limón amarillo (ver consejo)
30 g de mantequilla sin sal frío, si es posible de una pieza

Masa

45 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos pequeños
45 g de agua
85 g de leche
1 huevo
1 pizca de sal
1 cdita de extracto de vainilla natural
5 g de levadura fresca
25 g de azúcar
330 g de harina de trigo

Relleno de mantequilla y canela

85 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos
50 g azúcar morena
5 g canela en polvo

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 48.9 mg

Proteína 6.4 g

Calorías 2371 kJ / 566 kcal

Grasa 28.2 g

Fibra 1.4 g

Grasas saturadas 17.2 g

Carbohidratos 73.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Comida callejera de USA 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Pastel de chocolate con betún de palomitas y cacahuate

1h 30min

Kipe de arroz

1h 30min

Jarabe natural

15min

Nuggets de pollo con dip de parmesano

30min

Mochaccino deslactosado

15min

Betún de chocolate

10min

Muffins con crema de avellana y chocolate

40min

Dulces de caramelo TM6

2h

Pan de caja

2h 30min

Sangría de frambuesa y albahaca

40min

Salsa de fruta (coulis)

10min

Focaccia de jitomate

1h