Roles de canela con nuez caramelizada

Roles de canela con nuez caramelizada

3.7 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 30min

8 porciones

Ingredientes

Nueces de caramelo

300 g de nuez de castilla, pelada picada en trozos grandes
250 g de azúcar

250 g de azúcar morena
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
30 g de agua
1 cdita de jugo de limón amarillo (ver consejo)
30 g de mantequilla sin sal frío, si es posible de una pieza

Masa

45 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos pequeños
45 g de agua
85 g de leche
1 huevo
1 pizca de sal
1 cdita de extracto de vainilla natural
5 g de levadura fresca
25 g de azúcar
330 g de harina de trigo

Relleno de mantequilla y canela

85 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos
50 g azúcar morena
5 g canela en polvo

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 48.9 mg

Proteína 6.4 g

Calorías 2371 kJ / 566 kcal

Grasa 28.2 g

Fibra 1.4 g

Grasas saturadas 17.2 g

Carbohidratos 73.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Comida callejera de USA 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Chilaquiles Rojos

25min

Galletas “Levain Copy Cat”

1h 20min

Pollo a la naranja estilo Oriental

50min

Pizza de Pascua con ensalada de arúgula y mini mozzarella

1h 45min

Galletas de chispas de chocolate

40min

Pay de guayaba con almendras

4h 30min

Pastel de sushi

1h

Roles de canela

2h 30min

Galletas de mermelada

1h 30min

Mostachón de frutos rojos

1h 30min

Bolitas de nuez

30min

Pastel de zanahoria

2h 55min