Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Spiced meatball soup (Bakso)
Prep. 15min
Total 2h 25min
4 portions
Ingredientes
Meatballs
-
extra virgin olive oil30 g
-
small eschalots cut in halves4
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garlic cloves4
-
spring onions/green onions cut into thirds2
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beef mince500 g
-
sea salt½ tsp
-
ground white pepper¼ tsp
-
ground coriander3 tsp
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ground cumin1 tsp
-
cornflour2 tsp
Broth
-
beef brisket or chuck, trimmed and cut into pieces (3 cm)600 g
-
garlic cloves bruised and peeled16
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small eschalots8
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Beef stock paste3 tsp
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Chicken stock paste2 tsp
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water1200 g
-
flat rice stick noodles240 g
-
pak choy cut into pieces2 bunches
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spring onions/green onions thinly sliced2
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long red chilli cut into slices1
-
fried shallots1 - 2 tbsp
-
rice wine vinegar to serve
-
kecap manis to serve
-
prawn crackers to serve
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
1237.7 kcal /
5178.4 kJ
Proteína
60.4 g
Grasa
67.6 g
Carbohidratos
95.7 g
Fibra
9.1 g
Grasas saturadas
24.5 g
Sodio
658.6 mg
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