Versiones compatibles
Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pâte à tarte
- 215 g de farine tout usage
- 140 g de beurre non salé froid, en cubes
- 1 ½ c. à thé de sucre
- ½ c. à thé de poudre à pâte
- ¼ c. à thé de sel
- 3 c. à soupe d’eau froide
- 60 g de beurre non salé, en morceaux
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de cannelle moulue
- ¼ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
Garniture
- 285 g de pacanes
- 30 g de beurre non salé en dés
- 60 g de bourbon
- 5 œufs de gros calibre
- 85 g de sucre
- 85 g de cassonade
- 85 g de sirop de maïs (voir Conseil)
- 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
- ⅛ c. à thé de sel
Sauce caramel au bourbon
-
250
g de sucre
o bien 250 g de cassonade - 170 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
- 1030 g d'eau
- 1 c. à thé de jus de citron
- 30 g de beurre non salé, en un seul morceau (voir Conseil)
- 2 c. à soupe de bourbon
- 1 c. à soupe de vinaigre
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3329.8 kJ / 795.9 kcal
- Proteína
- 9.7 g
- Carbohidratos
- 74 g
- Grasa
- 51.6 g
- Grasas saturadas
- 20.2 g
- Fibra
- 4.2 g
- Sodio
- 171.5 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Bolognaise au soja
Ninguna valoración
Fond de champignons
1 Std. 35 Min
Sauce fromagée à la bière
30 Min
Salade aux nectarines, stilton et noix de Grenoble, vinaigrette à la framboise
10 Min
Soupe à l'oignon (TM6)
1 Std.
Lemon slush
10 Min
Margarita à l'orange sanguine
15 Min
Beurre de culture
12h 15min
Maïs vapeur, mayonnaise au chipotle et salsa à la coriandre
45 Min
Trempette bière et fromage
15 Min
Petits pains mollets
2h 15min
Crêpe soufflée Dutch Baby
20 min