Tarta de frambuesa e hibiscus.

Base

• 30 g mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol)
• 200 g de granola
• 80 g de dátiles, deshuesados.
• 50 g de mantequilla, cortado en trozos.

Tarta de frambuesa e hibiscus.

• 2 cda de té de jamaica
• 100 g de agua, hirviendo
• 250 g frambuesa más para decorar
• 30 - 40 g de miel (opcional)
  o bien 30 - 40 g de stevia (opcional)
• 10 g de agar agar
• 20 g de agua
• 150 g de leche de coco, en lata.
• hojas de menta frescas para adornar
• frutos rojos variados, frescos para adornar