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Canederli agli spinaci
Prep. 20min
Total 2h 30min
4 porzioni
Ingredientes
-
250 g di pane raffermo a dadini
-
200 g di latte intero tiepido
-
1250 g di acqua
-
400 g di spinaci freschi
-
60 g di cipolla bianca a pezzi
-
70 g di burro di cui 30 g a pezzi e 40 g fuso
-
2 uova medie
-
25 g di farina tipo 00
-
50 di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
2 - 3 steli di erba cipollina fresca tritati
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
633.9 mg
Proteína
19.1 g
Calorías
2042 kJ /
488 kcal
Grasa
23.5 g
Fibra
4.5 g
Grasas saturadas
12.8 g
Carbohidratos
53.4 g
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