Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mutton Peratal
Prep. 15min
Total 1h 25min
8 portions
Ingredientes
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mustard seeds1 tsp
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cumin seeds1 tsp
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white dhal (ulunthu)1 tsp
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fennel seeds1 tsp
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cloves6
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star anise2
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cardamom seeds only6
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cinnamon stick1
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cooking oil50 g
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onions sliced thinly200 g
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curry leaves deveined5 sprigs
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mutton boneless leg, cut in cubes (3 cm x 3 cm)1500 g
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coconut milk190 g
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water60 g
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ginger garlic paste (see tip)80 g
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chilli powder40 g
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meat curry powder15 g
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fennel powder2 tsp
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cumin powder2 tsp
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sugar2 tsp
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salt adjust to taste2 tsp
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potatoes cut in cubes (2 cm x 2 cm)350 g
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fresh coriander40 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
678 kcal /
2836 kJ
Proteína
67 g
Grasa
34 g
Carbohidratos
29 g
Fibra
6 g
Grasas saturadas
16 g
Sodio
448 mg
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