Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Ninguna valoración

Prep. 45min

Total 1h 30min

4 porties

Ingredientes

Raviolideeg

bloem
200 g
eieren
2
olijfolie
1 el

Raviolivulling

verse peterselie plus extra voor de garnering
2 takjes
Parmezaanse kaas
40 g
gepelde walnoten
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
peer in blokjes (1 cm)
100 g
zongedroogde tomaten gehalveerd
20 g
ricotta
150 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Champagnesaus

knoflookteentje
1
sjalot
30 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
bloem
1 tl
1 tl maïszetmeel
groentenbouillon
180 g
Champagne
200 g
room, 20 % vet
20 g
zout
1 - 2 tl
water
1 - 1 ½ l
grenadine
20 g

Inf. nutricional por 4 porties

Calorías 2567.4 kcal / 10742 kJ

Proteína 78.1 g

Grasa 138.9 g

Carbohidratos 223.7 g

Fibra 16.3 g

Grasas saturadas 59.8 g

Sodio 5637.5 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

140 jaar Vorwerk 16 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Hummus

Hummus

5 Min

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Keine Bewertungen

Baklava kaastaart

Baklava kaastaart

Keine Bewertungen

Pierogi met vlees

Pierogi met vlees

1 Std.

Alpenmacaroni

Alpenmacaroni

45 Min

Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

2 Std. 45 Min

Mai tai

Mai tai

10 Min

Koffielikeur

Koffielikeur

40 Min

Mojito

Mojito

10 Min

Mango mojito

Mango mojito

15 Min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1 Std.

Demo recept Broccoli Salade met Rode Pepers en Pijnboompitten

Demo recept Broccoli Salade met Rode Pepers en Pijnboompitten

Keine Bewertungen