Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Ninguna valoración

Prep. 45min

Total 1h 30min

4 porties

Ingredientes

Raviolideeg

bloem
200 g
eieren
2
olijfolie
1 el

Raviolivulling

verse peterselie plus extra voor de garnering
2 takjes
Parmezaanse kaas
40 g
gepelde walnoten
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
peer in blokjes (1 cm)
100 g
zongedroogde tomaten gehalveerd
20 g
ricotta
150 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Champagnesaus

knoflookteentje
1
sjalot
30 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
bloem
1 tl
1 tl maïszetmeel
groentenbouillon
180 g
Champagne
200 g
room, 20 % vet
20 g
zout
1 - 2 tl
water
1 - 1 ½ l
grenadine
20 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 porties

Sodio 5637.5 mg

Proteína 78.1 g

Calorías 10742 kJ / 2567.4 kcal

Grasa 138.9 g

Fibra 16.3 g

Grasas saturadas 59.8 g

Carbohidratos 223.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

140 jaar Vorwerk 16 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Turkse Borek met Cacik

Keine Bewertungen

Gekruide lamstaart

40 Min

Scandinavische brunch

Keine Bewertungen

Bibimbap burrito

45 Min

Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

1 Std. 15 Min

Aardappelgoulash op twee manieren - veganistisch en met vlees

Keine Bewertungen

Glutenvrije kerstfruitcake

Keine Bewertungen

Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

45 Min

Cottage pie

1 Std. 10 Min

Ananas, chilisiroop en geroosterde kokos-streusel

Keine Bewertungen

Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

5 Std.

Pizza Diavola

Keine Bewertungen