Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

5.0 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h

4 μερίδες

Ingredientes

βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
20 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
350 γρ.
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
30 γρ.
πάστα ντομάτας
20 γρ.
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
1 - 2
πάπρικα, γλυκιά
3 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
μαντζουράνα, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
ρίγανη, αποξηραμένη
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
νερό
200 γρ.
κόκκινο κρασί (opcional)
50 γρ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 32 g

Calorías 1483 kJ / 354 kcal

Grasa 21 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 11 g

Carbohidratos 7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

H Βασική Μαγειρική 158 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Αλμυρά γαλλικά σου τυριού (gougères) με έμενταλ

Ninguna valoración

Κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι

45min

Γρήγορο επιδόρπιο με φρέσκα φρούτα

15min

Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι

1h 30min

Σανγκρία με βατόμουρα και βασιλικό

40min

Βάσκικο "καμένο" τσίζκεϊκ με αλμυρή καραμέλα

13h 10min

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

1h 30min

Κορεάτικο κοτόπουλο μπάρμπεκιου με ρύζι

1h

Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

50min

Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες με μηλίτη και ντρέσινγκ μήλου

2h 20min

Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας

15min

Iνδικό κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα (butter chicken)

1h