Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

5.0 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h

4 μερίδες

Ingredientes

βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
20 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
350 γρ.
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
30 γρ.
πάστα ντομάτας
20 γρ.
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
1 - 2
πάπρικα, γλυκιά
3 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
μαντζουράνα, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
ρίγανη, αποξηραμένη
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
νερό
200 γρ.
κόκκινο κρασί (opcional)
50 γρ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 32 g

Calorías 1483 kJ / 354 kcal

Grasa 21 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 11 g

Carbohidratos 7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

H Βασική Μαγειρική 158 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

Ninguna valoración

Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου

55min

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Ninguna valoración

Smoothie μπολ με σμέουρα και καρύδα

Ninguna valoración

Νουντλς με γαρίδες (Thermomix® Cutter)

40min

Φιλέτο πιπεράτο

20min

Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο

1h

Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού

Ninguna valoración

Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο

Ninguna valoración

Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες

7h

Sex on the Beach

10min

Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια

35min