Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό
Prep. 30min
Total 4h
4 μερίδες
Ingredientes
-
βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)600 γρ.
-
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)20 γρ.
-
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)350 γρ.
-
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)30 γρ.
-
πάστα ντομάτας20 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση1 - 2
-
πάπρικα, γλυκιά3 κ.γλ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο½ κ.γλ.
-
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερήπιπέρι καγιέν, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
ρίγανη, αποξηραμένημαντζουράνα, αποξηραμένη1 κ.γλ.
-
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτικήκύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο½
-
νερό200 γρ.
-
κόκκινο κρασί (opcional)50 γρ.
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 μερίδα
Proteína
32 g
Calorías
1483 kJ /
354 kcal
Grasa
21 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
11 g
Carbohidratos
7 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
H Βασική Μαγειρική
158 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Γρήγορο πόριτζ
10min
Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια
Ninguna valoración
Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι
1h 30min
Ψητό ρυζόγαλο με μήλα
1h 45min
Κουσκούς με αρνί και λαχανικά
Ninguna valoración
Χυμός μάνγκο
5min
Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα
Ninguna valoración
Πουρές πατάτας και σέλινου με βούτυρο καρυδιού
35min
Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς
1h 55min
Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας
30min
Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά
3h 10min
Σταφιδόψωμα
1h