Dispositivos y accesorios
Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό
Prep. 30min
Total 4h
4 μερίδες
Ingredientes
-
βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)600 γρ.
-
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)20 γρ.
-
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)350 γρ.
-
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)30 γρ.
-
πάστα ντομάτας20 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση1 - 2
-
πάπρικα, γλυκιά3 κ.γλ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο½ κ.γλ.
-
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερήπιπέρι καγιέν, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
ρίγανη, αποξηραμένημαντζουράνα, αποξηραμένη1 κ.γλ.
-
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτικήκύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο½
-
νερό200 γρ.
-
κόκκινο κρασί (opcional)50 γρ.
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 μερίδα
Proteína
32 g
Calorías
1483 kJ /
354 kcal
Grasa
21 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
11 g
Carbohidratos
7 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
H Βασική Μαγειρική
158 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές
35min
Σαλάτα nicoise με τόνο και βινεγκρέτ με άρωμα σμέρο/μέλι
40min
Ζύμη από ψωμί που περίσσεψε
Ninguna valoración
Πάστα τζίντζερ
15min
Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο
30min
Παλόμα με κόκκινο γκρέιπφρουτ
10min
Daiquiri με βότκα και μύρτιλα
10min
Μείγμα αλεσμένου καφέ με βανίλια
Ninguna valoración
Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί
Ninguna valoración
Ζυμαρικά με chorizo και κοτόπουλο
50min
Κινέζικο stir-fry λαχανικών
25min
Σοκολατένιο fudge κέικ
1h