Affogato al caffè

4.0 2 valoración

Prep. 30min

Total 23h

8 porzioni

Ingredientes

Gelato alla vaniglia

140 g di zucchero
40 g di destrosio
40 g di latte in polvere magro
2 g di farina di semi di carrube
1 g di gomma di guar (vedere consigli)
615 g di latte intero
165 g di panna (30-40% di grassi)
½ stecca di vaniglia solo i semini estratti
cubetti di ghiaccio q.b. per raffreddare
caffè espresso caldo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 66.5 mg

Proteína 4.3 g

Calorías 989.8 kJ / 236.6 kcal

Grasa 11.9 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 6.6 g

Carbohidratos 28.8 g

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