Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Torta di riso cacio e pepe
Prep. 20min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingredientes
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80 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
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30 g di scalogno
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30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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350 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
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60 g di vino bianco secco
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800 g di acqua
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1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
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½ - 1 cucchiaino di sale
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pepe nero macinato a piacere
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1 uovo
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pangrattato q.b.
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120 g di mozzarella sgocciolata, a fette
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
539.8 kcal /
2258.8 kJ
Proteína
18.7 g
Grasa
21.9 g
Carbohidratos
71.5 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
8.4 g
Sodio
709.9 mg
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