Sparris, Parmesanris och Citronsabayonsås

Sparris, Parmesanris och Citronsabayonsås

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Prep. 30min

Total 1h

4 portioner

Ingredientes

parmesanost skuren i bitar
30 g
vatten
1200 g
grönsaksbuljongpasta
1 tesked
1 grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l)
basmatiris
200 g
grön sparris
500 - 700 g
extra virgin olivolja
40 g

Citronsabayonsås

äggulor
4
salt
½ tesked
malen svartpeppar
1 nypa
citronsaft nypressad
10 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 13 g

Calorías 1685 kJ / 403 kcal

Grasa 20 g

Fibra 3.2 g

Carbohidratos 41 g

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