Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Gewürz-Lachs
- 1 Sternanis
- 6 Wacholderbeeren
- 1 TL Pfefferkörner, bunt
- 1 TL Korianderkörner
- 2 Streifen Orangenschale, dünn abgeschält (1 x 4 cm)
- 50 g Salz
- 200 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in 2 Stücken à ca. 100 g (siehe Tipp)
"Pastanaken" und Sauce
- 280 g Pastinaken
- 20 g Olivenöl
- 30 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, klein
- 400 g Wasser
- 1 Prise Salz
- ¼ TL Muskat
- 1 Prise Pfeffer
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 10 g Schnittlauch, in Röllchen
- 10 g Basilikum, abgezupft
- 5 g Petersilie, abgezupft
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 1793 kJ / 429 kcal
- Proteína
- 23 g
- Carbohidratos
- 31 g
- Grasa
- 24 g
- Grasas saturadas
- 5 g
- Fibra
- 8.5 g
- Sodio
- 9849 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise
45min
Hähnchenschenkel-Erbsen-Eintopf
1h 20min
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
2h 10min
Asiatische Kohlrouladen mit Zitronenreis
1h
Gedämpfter Fisch mit Reis-Pilaw und Gemüse
50min
Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata
1h 15min
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1h 30min
Tomaten-Erdbeer-Chili-Suppe mit Sesam-Feta
35 min
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1h
Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse
1h
Garnelen mit Gemüse und Reis
45min
Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumensauce
1h