Mosaik-Lachs

Mosaik-Lachs

2.5 8 valoración

Prep. 30min

Total 7h 30min

6 Portionen

Ingredientes

Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Scheiben (2-3 cm)
500 g
Fleur de Sel
2 ½ TL
Wasser und mehr zum Abspülen und Abschrecken
1650 g
Nori-Blätter in Stücken (ca. 5 cm)
10 g
Zitronensaft
30 g
Kaviar (schwarz)
20 g
Himbeeren
50 g
rote Johannisbeeren
50 g
Sprossen
10 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 893 mg

Proteína 18 g

Calorías 890 kJ / 213 kcal

Grasa 12 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Weihnachtsmenü 20 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Kardamom-Panna-cotta mit Ananas

5h

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2h 20min

Gin-Tonic-Lachs

24h

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

6h 25min

Lachsforelle mit gepickeltem Rhabarber und Purple-Curry-Mayo

24h

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1h 40min

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

1h 30min

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

24h

Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett

1h 10min

Lamm Rogan Josh

1h 45min

Perlhuhn Quatre-Épices

50min

Knusper-Garnelen mit Mangodip

20min