Galette s ratatouille
TM6 TM5

Galette s ratatouille

5.0 (2 valoraciones )

Ingredientes

Těsto

  • 150 gramů másla, na kousky (1–2 cm), vychlazeného
  • 300 gramů hladké mouky, plus navíc na pomoučení
  • 90 gramů studené vody
  • ½ čajové lžičky soli

Náplň

  • 350 gramů cukety, neoloupané, s odstraněnými konci (2–3 cukety)
  • 350 gramů rajčat, celých (viz Tip)
  • 190 gramů sušených rajčat, v oleji, scezených (1 sklenice o objemu 250 ml)
  • 30 gramů vody
  • 10 gramů čerstvé pažitky, nastříhané nůžkami na malé kousky (1 balení)
  • ½ čajové lžičky soli, plus navíc na dochucení
  • hladká mouka, na pomoučení
  • 1 špetka mletého černého pepře
  • 60 gramů parmazánu, strouhaného
  • mléko, na potření
  • 10 lístků bazalky

Inf. nutricional
por 1 porci
Calorías
1786.3 kJ / 428.3 kcal
Proteína
8.6 g
Carbohidratos
30.6 g
Grasa
29.6 g
Grasas saturadas
11.8 g
Fibra
2.8 g
Sodio
310.9 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas