Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes

Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 50min

4 porties

Ingredientes

Rijst en groenten

water
1400 g
zout
1 tl
olie
5 g
langkorrelige rijst
200 g
rozijnen
40 g
bloemkoolroosjes (2-3 cm)
400 g
rode paprika's in stukken (2-3 cm)
300 g

Koekjes

zachte boter in stukken
220 g
bruine suiker
230 g
ei
1
bloem en iets meer om te bestuiven
300 g
havervlokken
60 g
bakpoeder
½ tl
baking soda
1 tl
zout
½ tl
vanillesuiker
10 g

Vinaigrette

uien gehalveerd
70 g
teentjes knoflook naar eigen smaak
1 - 2
plantaardige olie
60 g
water
70 g
vers geperst limoensap
45 g
currypoeder
1 ½ tl
gemalen kaneel
1 ½ tl
zoete paprikapoeder
1 ½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
¾ tl
gedroogde gemalen gember
¾ tl
gemalen cayennepeper
2 - 3 snuifjes
bruine suiker
10 g
zout
1 tl

Yoghurt dip

crème fraîche
100 g
yoghurt
100 g
vers geperst limoensap
15 g
limoenzeste
5 g

Samenstelling

verse koriander gehakt
½ bos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1932.9 mg

Proteína 20.9 g

Calorías 6156.2 kJ / 1471.4 kcal

Grasa 70.7 g

Fibra 10.3 g

Grasas saturadas 33.7 g

Carbohidratos 194.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Lunch box 12 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Boosted Iced Matcha Latte

Ninguna valoración

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Ninguna valoración

Honey BBQ Chicken

Ninguna valoración

Geroosterde aubergines

1h 35min

Pulled barbecue jackfruit

25min

Parmezaan op plantaardige basis

5min

Lentegroenten terrine met kervel emulsie

Ninguna valoración

Linzen, champignons en notenpasteitjes

Ninguna valoración

Linzenbrood

1h 55min

Gevulde kalkoenborst

Ninguna valoración

Rode Bieten Quiche met Feta

1h 20min

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min